Vores historie
Hvorfor lige nødder?
Vi hedder Mila og Lasse og vi har en drøm: Lokal, bæredygtig, økologisk produktion i Danmark af valnødder, hasselnødder og ægte spisekastanje af højeste kvalitet og med sikkerhed for sortsvalg.
Sammen grundlagde vi derfor i 2021 virksomheden Danske Nødder. Samme år købte vi gården Strandbyhus samt 17 hektar god, Østfyns landbrugsjord.
Her har vi siden da sat i omegn af 10.000 blandede planter i jorden – hver eneste plantet med håndkraft i eget hul og omhyggeligt vandet i det første vokseår når tørken blev for slem.
Vi ønsker at give naturen plads i vores landbrug. Størstedelen af planterne er derfor blandede træer og buske som omkranser og løber igennem markerne, hvor fugle, insekter og smådyr får fred og kan boltre sig.
Ud fra samme logik slår vi kun græsset lige rundt om træerne. Allerede i sommeren 2023 fik vi den første store belønning: En symfoni af lærkesang med daglige opvisninger i parringsdans fra det tidlige forår og indtil den første frost.
Vi forventer at begynde produktion i større skala fra 2026. Indtil da håber vi at have vakt din interesse og at du vil følge med i vores livsprojekts udvikling – enten her på siden, på Instagram, Facebook eller kontakt os via telefon eller mail.
Vi byder gerne velkommen på gården til en rundvisning og gensidig inspirerende samtale.
I 2024 begyndte vi omlægning til økologi og ud fra et ønske om at kunne tilbyde kvalitetsbevidste danske forbrugere og virksomheder lokalt producerede solgte vi vores parcelhus i en forstadsby ved Roskilde som har købt en gammel landbrugsejendom på Østfyn, 300 meter fra Storebælt. Her vil vi være bidrage til en bæredygtig udvikling i dansk landbrug ved at etablere en af Danmarks førende økologiske nøddeplantager med fokus på bæredygtighed, autencitet og socialt ansvar. Udover økologisk dyrkning og fremme af biodiversitet, vil vi indrette og drive plantagen på måder, som byder lokalsamfund og andre interesserede indenfor.
Vores baggrund
Mila er professionsbachelor i erhvervsøkonomi og IT og har erhvervserfaring i krydsfeltet mellem IT, forretning, compliance og organisatorisk udvikling. Vant til rollen som projektleder og systemadministrator med et komplekst interessentlandskab af interne og eksterne stakeholders.
Lasse er cand.merc specialiseret i strategi, organisation og ledelse og har erhvervserfaring i krydsfeltet mellem strategisk organisationsudvikling, quality assurance, digitalisering, forandringsledelse og business intelligence. Vant til rollen som programleder og leverandør af analyser og beslutningsgrundlag til strategiske og politiske beslutningstagere.
Vi er gift siden 2019 og bor på gården Strandbyhuset, knap 300 meter fra Storebælt.
VORES 4 PRINCIPPER
REGENERATIVT LANDBRUG
Al jordbrug sker på en bæredygtig måde med særligt fokus på at fremme naturlig modstandsdygtighed mod skadedyr og sygdomme igennem økologiske og biodiversitetsfremmende tiltag. Vi vil bidrage til at beskytte vandressourcerne og sikre rene fødevarer for fremtidige generationer.
NO-DIG
Ingen pløjning eller gravning, udover hvad der er strengt nødvendigt (plantning vil ske med jordbor). Flere forsøg peger på, at jordbakterier og mikrober tilpasser sig det forskellige iltindhold i forskellige jordlag. Derudover ser det ud til, at traktose og erosion kan modvirkes ved at undgå pløjning, gravning mv.
BIDRAGE TIL FORSKNING
Vi vil anvende anerkendte dyrkningsmetoder, stille os selv til rådighed for interesserede forskere samt dokumentere vores arbejde og udbytte for at sikre bedre data på området.
BIDRAGE TIL SAMFUNDET
Vi vil løbende rapportere om vores resultater via egen hjemmeside og ud i netværk og foreninger. Derudover er alle velkomne på gården, og vi vil på sigt afholde forskellige former for formidlingsarrangementer og lægge jord til foreningslivet.